421246 NORMAS LEGALES El
Peruano
Lima, sábado 26 de junio 2010
PODER
EJECUTIVO
AGRICULTURA
Declaran el tercer domingo de julio de cada
año como “El día del Pollo a la Brasa”
RESOLUCIÓN
MINISTERIAL
Nº
0441-2010-AG
Lima, 22 de junio de 2010
CONSIDERANDO:
Que,
con sesenta años en la gastronomía peruana, el pollo a la brasa ha logrado
posicionarse como uno de los platos favoritos en el gusto de los peruanos, esta
evolución de un plato de raíces populares ha llegado a penetrar en el paladar
del peruano. Hoy es una delicia de exportación en las mesas del mundo; Que,
mediante Resolución Directoral Nacional Nº 1066-INC, de fecha 14 de octubre de
2004, el Instituto Nacional de Cultura reconoció como Especialidad Culinaria
Peruana al “Pollo a la Brasa”, por cuanto el pollo a la brasa se ha convertido
a partir de la segunda mitad del siglo pasado en uno de los productos de la
gastronomía de mayor consumo en los distintos ámbitos del país, constituyendo
una de las formas más usuales de consumo de pollo; Que, el Decreto Legislativo
Nº 997 que aprueba la Ley de Organización y Funciones del Ministerio de
Agricultura señala que su objetivo es diseñar, establecer, ejecutar y
supervisar la Política Nacional Agraria del Estado asumiendo la rectoría
respecto a ella, de acuerdo con las atribuciones conferidas por la Constitución
Política del Perú y demás leyes; Que, es de interés nacional revalorar,
fomentar y difundir el consumo del pollo a la brasa, tanto a nivel nacional
como internacional, por lo que se estima conveniente establecer, a nivel
nacional, la celebración del “DIA DEL POLLO A LA BRASA”, en el entendido que la
preparación de este plato contribuye a la alimentación nacional y mundial, la
diversidad cultural y tecnologías peruanas que la envuelven, así como estimular
su consumo; De conformidad con lo dispuesto en la Ley Nº 29158 - Ley Orgánica
del Poder Ejecutivo, el Decreto Legislativo Nº 997 que aprueba la Ley de
Organización y Funciones del Ministerio de Agricultura y su Reglamento de Organización
y Funciones aprobado por Decreto Supremo Nº 031-2008-AG;
SE
RESUELVE:
Artículo
Único.- Declarar, el tercer domingo de julio de cada año, como “EL DIA
DEL POLLO A LA BRASA”.
Regístrese,
comuníquese y publíquese.
ADOLFO
DE CÓRDOVA VÉLEZ
Ministro de Agricultura.
